Bij Janns is een kleinschalige geitenhouderij, natuurhof en landkeuken
Hoe doen wij het?
Bij Janns landkeuken staat alles in het teken van pure natuurproducten en meebewegen met de seizoenen. Alles wat we doen, word gedaan met aandacht en zorg, voor onze producten en onze dieren.
Onze producten
Worden ambachtelijk gemaakt zonder toevoegingen of aangekochte starters culturen. We wecken op de ouderwetse manier en alleen met pure kwaliteitsingrediënten van eigen tuin of lokale tuinders( waar mogelijk biologisch), overheerlijke stoofpotjes, soepen, (hot)sauzen, chutneys, jams, appelmoes en seizoensfruit.
Ook fermenteren we groente ,fruit en koolsoorten tot gezonde smaakmakers en sauzen voor gerechten. Van onze dagelijkse verse rauwe geitenmelk, die van onze familiekudde geiten komt, maken we rauw melkse schimmelkaasjes, roomkaas, kefir en andere lekkernijen.
Ook onze kaasjes worden geheel puur natuur gemaakt met al het goede wat reeds aanwezig is in de melk.
Boerderij automaat
In onze automaat zijn al deze producten die wij met veel liefde en plezier maken verkrijgbaar. De automaat is geopend van 09:00 in de morgen tot 20:00 in de avond en je kunt hier met pin betalen. Het aanbod is wisselend en seizoensgebonden. Er is ook een mogelijkheid tot bestellen. Dit wordt dan klaar gezet voor je in de automaat.
Workshops wecken en fermenteren
Op aanvraag verzorgen we verschillende workshops zoals wecken, fermenteren en de basis van kaas en kefir maken
